Special Day!!!

Boa Noite!!

Hoje o dia foi fantástico!
Fiz o grupo madrugar, para que não perdêssemos o trem para a Antuérpia.
Uma viagem extremamente agradável.

Chegando à Antuérpia, nos dirigimos para a Chocolate World. Fomos extremamente bem recebidos por toda a equipe, o que nos fez passar UM DIA INTEIRO por lá.
Ao final do dia, o Sr. Filip dava PULOS de alegria, afinal de contas um grupo de 10 pessoas desesperadas por formas de chocolate, são capazes de gastar uma quantia considerável de euros.

Retornamos à Paris, nos dirigmos ao hotel para um banho rápido e seguimos para o restaurante Spoon, mais um dos restaurantes de Alain Ducasse.
Por incrível que pareça conseguimos reservar uma mesa para 13 pessoas e tivemos um jantar excelente, regado a muito vinho e ótima comida!

Ao final do dia, retornamos ao nosso hotel, onde continuamos tomando bons vinhos franceses e degustando excelentes queijos.

Viva Paris e Viva mais ainda a Confeitaria Brasileira em Paris!

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Europain 2010

Olá Pessoal!


Segundo dia consecutivo postando mensagens aqui. Vai chover...rs!


Amanhã, eu e mais 12 alunos, viajaremos à Paris para visitar a Europain, Lojas de Chocolate em Paris, Chocolate World (Bélgica), Museu do Chocolate e a fábrica da Puratos.


Tentarei postar o máximo de fotos e novidades nos dias que estiver por lá, para que vocês também acompanhem o que se passa "lá fora".


Viva a Confeitaria Brasileira!


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Especial de Páscoa - Revista Gula (Março 2010)

Olá Pessoal!!!


Sumi pra variar, mas cá estou com mais novidades.
Como diria um amigo meu, esse ano está frenético! Não parei um minuto sequer, graças a Deus.


Semana passada recebi uma ligação do pessoal da Revista Gula. Ofereceram uma edição especial de Páscoa comigo.
Mais uma grande oportunidade em minha carreira, sem sombra de dúvidas.


Confesso que foi uma loucura os dois dias que passei preparando todas as solicitações (e outras que decidi fazer), mas no final tudo deu certo. Sempre dá, basta amar o que faz e se dedicar (ao extremo)!!!


Acredito que até 12 de Março a revista deve estar nas bancas e espero, sinceramente, que vocês apreciem as receitas que desenvolvi.
Foquei a utilização e valorização do ingrediente genuinamente Brasileiro, aquele desconhecido por grande maioria dos BRASILEIROS.
Trabalhei também com outros ingredientes estrangeiros, mas minha preferência é nacional, sempre.


VIVA O BRASIL!!!


Agora, só nos resta esperar pelos exemplares.


Viva a confeitaria BRASILEIRA!


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ESCULTURAS EM CHOCOLATE PARA A PÁSCOA

O primeiro curso do ano, não percam!!!!

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Viva a Confeitaria Brasileira!!!

Curso de Esculturas em Chocolate - 29.10.2009

Devido aos inúmeros e-mails que recebo, decidi abrir um curso de esculturas em chocolate.
Os alunos inscritos passarão um dia inteiro comigo, aprendendo técnicas de como se montar pequenas esculturas em chocolate para o Natal.

Para os interessados, entrar em contato através do:

diego@diegolozano.com.br ou (11) 5051-1302

Local do Curso
Galeria Chocolate
Rua Gaivota, 779 - Moema
29.10.2009


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Viva a confeitaria Brasileira!