terça-feira, 22 de setembro de 2009

Abertas Inscrições para Curso de Entremets, Bombons e Fotos - 03.10.2009


Olá Pessoal!!!!


Por onde passo as pessoas sempre me questionam a respeito das minhas fotos. Quem as fez, como fazer para encontrar um profissional desse nível, qual o segredo etc etc e tal....

Pois bem, com base nisso, decidi dar início à uma série de cursos em parceria com o grande Fernando Mazza, responsável por registrar minhas criações desde o início.
O Curso se dará no dia 03.10.2009 das 09h as 16hs, lá na Galeria Chocolate, 779 - Moema.

Será muito interessante, pois a cada produto que eu desenvolver o Fernando fará uma foto em seguida, ensinando as técnicas necessárias para capturar um bom ângulo e luz.

Portanto, convido os apaixonados por confeitaria e foto a se inscreverem para esse fantástico curso o quanto antes, pois as vagas estão limitadas para 10 participantes.

Maiores informações: 5051-1302 ou contato@diegolozano.com.br

www.diegolozano.com.br



segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Adeus Ariosvaldo!!!

Olá caros amigos...
É com muita tristeza que escrevo em meu blog hoje, por dois motivos.

Ao sair da casa de meu web designer, Gustavo Torres, fui abrir meu carro e notei que a porta estava aberta. Infelizmente quebraram a porta e roubaram tudo o que estava dentro. Ainda bem que foram somente algumas coisas e o meu carro permaneceu no mesmo lugar, com a porta quebrada, mas lá estava ele...bonitinho, parado exatamente onde havia deixado.

É de conhecimento geral que bens materiais são facilmente recuperáveis e muito brevemente, tudo o que levaram pretendo adquirir de novo, até mesmo pq eu sem GPS não consigo sair da porta de casa....impressionante o quanto eu não tenho senso de direção, localização, ruas, bairros, nada disso. Se bobear eu me perco no caminho de volta para casa!!!

Enfim, o tal do ladrão levou tudo o que encontrou pela frente, mas tenho de confessar que me partiu o coração, quando notei que o Ariosvaldo também havia sido tomado....
&¨%%$&¨$%$!!!!
Logo ele meu? Tenha dó né.....

Confesso que realmente fiquei chateado, pois o Ari era um grande companheiro de viagem, trânsito, chuva, etc etc e tal!!!
Espero sinceramente que a pessoa que "ganhar" o Ariosvaldo, saiba ao menos fritar ovo.....


Menos violência, menos criminalidade, menos maldade no coração das pessoas e mais, muito mais amor e respeito pelo próximo!!!

R.I.P Ari!!!

14.09.2009

terça-feira, 1 de setembro de 2009

Cursos Galeria Chocolate


Boa Noite a todos!!!


Novamente confesso que há tempos venho tentando escrever no blog, porém, por incrível que pareça, na grande maioria dos dias não consigo disponibilizar de 30 minutos para uma atividade como essa.

Enfim, aqui estou para mais um depoimento.

Muitas coisas aconteceram em pouquíssimo tempo. Posso dizer, sem sombra de dúvidas, que 2009 está sendo um ano de mudanças e realizações para mim.
Há anos tinha a vontade de iniciar uma escola ou apenas um espaço para ministrar cursos, dividindo meu conhecimento e experiências (malucas) com outros profissionais da área.
Pois bem, da noite pro dia botei a Galeria Chocolate de cabeça pra baixo e transformei o segundo andar da loja, em um pequeno espaço para cursos.

Letticia, Alex, Daniel e Gina que o digam não é pessoal...!!! (sinto que se eles pudessem, muitas vezes me afogariam em uma derretedeira) rs....!

Após a revolução master, lancei o primeiro curso de bombons exóticos. Fiquei espantado com tamanha repercussão, pois o envio do informativo foi realizado as 23:30 e por volta das 02:00 (sim, eu e muitas pessoas dormimos tarde) a classe já estava cheia.
A primeira aula foi um sucesso, tanto na procura quanto no desenvolvimento da mesma. Como é bom dividir o conhecimento com o próximo.....!!!

As demais aulas não se diferenciaram da primeira (Técnica de Carrés, Verrines e Experiência Chocolate). Esse último, até o momento, foi o mais gostoso de todos, pois passamos um dia estudando as técnicas de trabalho com chocolate e produção de bombons moldados, banhados e decorações diversas (08hs) e no segundo dia visitamos uma série de lojas em SP (Cau Chocolates, Sweet Brazil, Chocolat Du Jour, L'univers du Chocolat, Tanarive, Esses Chocolates, Só Doces e Galeria Chocolate)

Sensacional!!! Meus mais sinceros elogios e agradecimentos a todas as lojas que visitamos e aos chefs que nos receberam.

Ao final do dia, todos os alunos realizaram uma degustação de bombons exóticos lá na loja (Galeria Chocolate) e saíram, mais do que satisfeitos e realizados.

Obrigado a todos os que participaram e espero, sinceramente, que tenham muito sucesso profissional.

Acompanhem a grade de cursos através do meu site pessoal: