segunda-feira, 16 de novembro de 2009

Curso de Bombons Exóticos

Um curso extremamente interessante, não somente pelas receitas, como pela técnicas apresentadas.
Se você busca diferencial, inscreva-se agora mesmo!!!!



Viva a Confeitaria Brasileira!!!!

quarta-feira, 11 de novembro de 2009

Casa Boa Mesa e Esculturas em Chocolate Para o Natal

Olá pessoal!!

Tenho passado por aqui com uma frequência considerável. Estou impressionado!!!

Ontem, apesar do apagão geral, ministrei uma aula na Casa Boa Mesa, onde apresentei alguns bombons que desenvolvi nesses últimos tempos.

Nada tão exótico quanto a Ganache de Chocolate Defumado, Bombom de Alho ou Pastilhas de Chocolate Efervescente (só eu gosto dessa!), mas que causam um leve impacto naqueles que imaginam que bombons resumem-se a ganache de chocolate, maracujá, etc etc e tal.

Os bombons apresentados foram:

Juliana: Creme de Caramelo com Amêndoa Torrada e Sal Defumado
Fernanda: Ganache de Vodka e Ganache de Maçã Verde
Dona Maria: Ganache de framboesa, Cachaça Mineira e Limão Siciliano

Tão logo receba as fotos, postarei aqui para apreciação e comentários.
Por enquanto, postarei algumas fotos do curso que ministrei semana passada lá na loja, com o tema: Esculturas em Chocolate para o Natal.

Espero que gostem!!!!



Viva a Confeitaria Brasileira!

segunda-feira, 9 de novembro de 2009

Curso "Experiência Chocolate"

16 e 17 de Novembro de 2009.

Sem dúvida o curso mais procurado!! Para você que tem interesse ou curiosidade de iniciar no mundo do chocolate, aproveite essa oportunidade única de aprender com quem realmente entende do assunto.



www.diegolozano.com.br
www.galeriachocolate.com.br