Uma receita fácil, para fazer em casa.
| Chocolate amargo | 250g |
| Creme de leite fresco (35% gordura) | 75g |
| Manteiga sem sal | 60g |
Ferva o creme de leite e verta sobre o chocolate amargo. Misture.
Quando atingir 35o C, acrescente a manteiga sem sal.
Quando atingir o ponto ideal, modele no formato desejado, banhe no chocolate amargo pré cristalizado e envolva no cacau em pó.
Viva a confeitaria Brasileira!
Foto: www.fmazza.com.br
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